WEBVTT 1 00:00:01.810 --> 00:00:08.170 Beno egun on guztioi eta ongi etorri Gipuzkoako Foru Aldundira gaurko 2 00:00:08.170 --> 00:00:14.500 honetan. Hori zaz Ordiziako Euskal Jaietako azoka berezia aurkeztera gatoz 3 00:00:14.980 --> 00:00:19.900 eta bereziki nola ez, Ordiziako berrogeita seigarren gazta lehiaketa 4 00:00:20.261 --> 00:00:26.170 famatua eta garrantzitsua aurkeztera gatoz gaur Nirekin daude Adur Ezenarro 5 00:00:26.230 --> 00:00:33.250 Ordiziako pakete berria. Zorionak hasteko. Miriam Molina Idiazabal jatorri 6 00:00:33.310 --> 00:00:39.070 izendapeneko gerentea, Garbiñe Etxezarreta, Kutxa Ekoguneko zuzendari 7 00:00:39.130 --> 00:00:40.090 berria ere esango dugu. 8 00:00:41.110 --> 00:00:46.180 Eta Bittor Oroz, Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikagaien 9 00:00:46.180 --> 00:00:52.270 Politikako sailburuordea, ongi etorri guztioi. Gipuzkoako Foru Aldundiak 10 00:00:52.360 --> 00:00:59.590 baserritarren eta oro har lehen sektorean aritzen direnen bizi eta 11 00:00:59.590 --> 00:01:04.811 lan baldintzen alde egiten duen lana azpimarratu nahiko dugu. 12 00:01:04.960 --> 00:01:12.250 Gaurko honetan ere, artzaintzaren alde egiten dugu lan urtean zehar elkarlanean 13 00:01:12.700 --> 00:01:19.150 eta nik uste dut ekarpena ere handia dela, mendiko gazta larren mantentzea, 14 00:01:19.480 --> 00:01:27.040 larreetako lantaldeak, irisgarritasuna, abelburuen osasuna, gazteentzako 15 00:01:27.220 --> 00:01:31.420 laguntzak edo esportazioen lehiakortasuna hobetzeko diru-laguntzak. 16 00:01:32.050 --> 00:01:37.360 Beno ba gaurko azoka honen eta lehiaketa honen atzean ere gaur nahiko 17 00:01:37.931 --> 00:01:44.890 nuke hori guztia ere goraipatu. Azken batean, lan sekulako lana dagoelako 18 00:01:45.100 --> 00:01:50.170 urtean zehar horiek guztiak burutzeko eta gure gazta gure gazta da altxor 19 00:01:50.230 --> 00:01:55.060 gastronomiko bat gipuzkoarrontzat euskaldunentzat. Baina altxor horren 20 00:01:55.060 --> 00:02:00.490 atzean dagoen jarduera guztia ere esan bezala goraipatu nahiko nuke Gaurko 21 00:02:00.520 --> 00:02:05.950 honetan lehen sektoreko ekintza sekulako aktiboa da gipuzkoar 22 00:02:05.980 --> 00:02:13.300 guztiontzat. Bere ekarpena ezin da bakarrik kopuru zifra, zenbateko 23 00:02:13.361 --> 00:02:19.240 ekonomikoetara mugatu. Zerbait gehiago da. Eta urte politiko berri honetan 24 00:02:19.270 --> 00:02:24.910 sektorearekiko konpromiso osoa ere bai nola ez berresten dugu Gipuzkoako Foru 25 00:02:24.970 --> 00:02:30.370 Aldunditik eta konpromiso hori elkarlanean oinarritzen da. Guk gainera, 26 00:02:30.700 --> 00:02:38.920 Gipuzkoan gure izaeran dagoen kontua da elkarlana sektore publiko, udal eta administrazio, 27 00:02:38.980 --> 00:02:44.620 gehi nola ez, sektorearekin, elkarteekin eta elkarlanarekin 28 00:02:45.040 --> 00:02:49.780 horrekin jarraitu nahi dugu lehen sektoreak egiten dituen ekarpena bizi 29 00:02:49.810 --> 00:02:54.700 bizirik mantentzeko, batik bat Gipuzkoako lurralde orekaren inguruan, 30 00:02:55.180 --> 00:03:00.340 landa ingurunearen kudeaketa jasangarriaren alde eginez eta nola ez, 31 00:03:00.730 --> 00:03:06.550 kalitatezko produktuak ekoizten. Eta Gipuzkoan eta zenbatekoak ere 32 00:03:06.550 --> 00:03:10.840 garrantzitsuak dira gaurko honetan ere azpimarratzea. Gipuzkoan bi mila 33 00:03:10.870 --> 00:03:16.270 laurehun eta bederatzi artalde ditugu. Horietatik mila zortziehun eta 34 00:03:16.361 --> 00:03:21.310 hirurogeita hamabi txikiak, hau da, berrogeita hamar abelburu baino 35 00:03:21.400 --> 00:03:27.850 gutxikoak. Hirurehun inguruk ekoizten dute gazta. Beraz, ez dira nolanahiko 36 00:03:27.910 --> 00:03:32.590 datuak eta horregatik esaten dugu gipuzkoar guztion altxorra dela gazta, 37 00:03:32.710 --> 00:03:37.510 gure gazta. Gainontzeko produktu azpisektoreak ere gaurko honetan ere 38 00:03:37.690 --> 00:03:42.310 azoka baten inguruan ari garelako hitz egiten nahiko nituzke, baita aipatu 39 00:03:42.850 --> 00:03:49.060 Pirinio arrazako behi azienden lehiaketa esate baterako. Edo nola ez, nik 40 00:03:49.180 --> 00:03:53.980 Ordiziara joan naizen bakoitzean, txiki-txikitatik ere oiloak 41 00:03:54.010 --> 00:03:59.620 edo gure baratzetako barazki eta fruituak Azoka baten atzean azkenean 42 00:03:59.650 --> 00:04:04.900 ere ba izugarrizko lana eta produktuak aukeratzeko deia ere nahiko 43 00:04:04.900 --> 00:04:10.810 nuke gaurko honetan. Guk denok, lehengoan zomorro horrek ondo geratzen 44 00:04:10.810 --> 00:04:17.440 zuen. Aurreko prentsaurreko batean, denok dugu geurea mantentzeko 45 00:04:17.440 --> 00:04:21.460 konpromisoa. Saltokietan, supermerkatuetan, gure erosi 46 00:04:21.820 --> 00:04:27.880 erabakitzen du zer nolako herria nahi dugu, zer nolako herrialdea nahi dugu 47 00:04:27.971 --> 00:04:32.650 eta horretarako ere azken mezu hau ere, ba produktuak gurea kontsumitzeko deia 48 00:04:32.650 --> 00:04:38.500 nahiko nuke, kontsumoaren bitartez gure lehen sektorean egiten den lana eta ekoizpen 49 00:04:38.560 --> 00:04:45.010 jasangarria bultzatzeko Klabea dugu herritarrok. Beste guztiok ez 50 00:04:45.010 --> 00:04:50.020 direnak edo baserritar edo lehen sektorean lana ez den egiten ez dugunok 51 00:04:50.140 --> 00:04:53.741 gure konpromisoa lehen sektorea bultzatzeko babesteko. Gure 52 00:04:53.770 --> 00:05:00.100 kontsumoarekin erabakitzen dugu egunero. Hortaz baliatu dezagun eta nola ez, 53 00:05:00.100 --> 00:05:05.560 parte hartzeko deia ere bai. Goazen denok ordizira, goazen ez baldin bada 54 00:05:05.920 --> 00:05:09.130 egun hauetan, urtean zehar ere badugu merkatu. 55 00:05:10.450 --> 00:05:17.680 Maitasun handiko merkatua den horretara gipuzkoar guztiontzako. Gozatu, ezagutu 56 00:05:17.800 --> 00:05:18.370 eta erosi. 57 00:05:19.570 --> 00:05:23.020 Beraz, Aldundian baserritarren eta urte osoan zehar lehen 58 00:05:23.020 --> 00:05:27.670 sektorean aritzen diren pertsonen kalitatea hobetzeko egiten 59 00:05:27.670 --> 00:05:32.080 dugun lana azpimarratu nahi dut. Prentsaurreko horiek horretarako 60 00:05:32.090 --> 00:05:36.430 ere balio behar dute, ezagutzen ez dena ezagutzeko, ezin baita baloratu. Eta, 61 00:05:36.430 --> 00:05:41.620 beraz, horrelako ekimenek lehen sektorean urte osoan 62 00:05:41.620 --> 00:05:46.660 egiten den lanaren erakusleihoa jartzen dutela uste dut. Artzaintzaren 63 00:05:46.661 --> 00:05:49.000 alde egin zuen lan eta egiten dugun ekarpena. 64 00:05:50.290 --> 00:05:54.370 Automatikoki mendiko larreetako gazta bat ere esan nahi du, larreak 65 00:05:54.370 --> 00:05:58.960 mantentzea, irisgarritasuna, ganaduaren osasuna, gazteentzako 66 00:05:59.050 --> 00:06:02.350 laguntzak, ustiategien lehiakortasuna hobetzera 67 00:06:02.350 --> 00:06:07.180 bideratutako dirulaguntzekin. Hori guztia lehen sektorean 68 00:06:07.390 --> 00:06:10.930 garatzen den jardueraren edo Administraziotik egiten 69 00:06:10.990 --> 00:06:16.420 dugun lanaren atzean dago, lehen sektoreari lotutako 70 00:06:16.420 --> 00:06:20.500 elkarteenekin batera. Gure gazta mundu osoan ezaguna 71 00:06:20.560 --> 00:06:25.750 den altxor gastronomiko handia da. Baina gai izan behar dugu existitzen 72 00:06:25.840 --> 00:06:30.370 den jarduera guztiari balioa emateko, ez bakarrik produktuari, 73 00:06:30.370 --> 00:06:36.010 produktua produktu finalista da, lehen sektoreak egiten duen 74 00:06:36.250 --> 00:06:41.170 lana, gaztari lotuta ere bai, eta hori ere azpimarratu nahi dugu gaur 75 00:06:41.170 --> 00:06:46.210 prentsaurreko honetan, lehen sektorean sortzen den jarduera aktibo 76 00:06:46.300 --> 00:06:52.841 handia baita Gipuzkoarentzat. Gure DNAn dago, gipuzkoar gisa, eta 77 00:06:52.840 --> 00:06:57.130 haien ekarpena ezin da mugatu edo ezin da soilik arlo ekonomikotik 78 00:06:57.130 --> 00:07:02.020 ikusi. Fakturazio baten zifra bat baino askoz haratago doa. Eta pultsu 79 00:07:02.020 --> 00:07:05.530 politiko horretan ere lehen sektorearekiko konpromisoa berretsiko dugu, 80 00:07:05.800 --> 00:07:10.870 eta konpromiso hori beste behin ere lan egiteko modu bati dagokion horretan 81 00:07:10.870 --> 00:07:14.950 oinarrituko da, hau da, lankidetzan. Sektorearekin batera lan 82 00:07:14.950 --> 00:07:19.210 egiten jarraituko dugu, Gipuzkoari lurralde orekari, landa ingurunearen 83 00:07:19.660 --> 00:07:25.570 kudeaketa iraunkorrari eta kalitatezko produktuei egiten dien ekarpena 84 00:07:25.630 --> 00:07:30.430 bizirik mantentzeko. Horrela bakarrik, Gipuzkoa lurralde kohesionatu 85 00:07:30.430 --> 00:07:35.350 gisa ezagutzen jarraituko dugu, eta lehen sektorea ere osatzen du, Gipuzkoako 86 00:07:35.500 --> 00:07:39.400 sustapen ekonomikoaren zati bat. Gogoan dut bi mila laurehun eta bederatzi 87 00:07:39.430 --> 00:07:43.750 artalde baino gehiago ditugula, mila zortziehun eta hirurogeita hamabi 88 00:07:43.810 --> 00:07:48.460 tamaina txikikoak, hau da, berrogeita hamar buru baino gutxiagokoak eta 89 00:07:48.550 --> 00:07:52.720 hirurehun inguru gazta ekoizten dutenak. Beraz, sektore horren garrantzia 90 00:07:53.020 --> 00:07:58.030 eta bizitasuna ere adierazten duten zifrak dira. Prentsaurreko 91 00:07:58.030 --> 00:08:03.250 honetan Ordiziako merkatuan ikusi eta estimatuko ditugun gainerako 92 00:08:03.250 --> 00:08:08.440 produktu eta azpiproduktuak ere aipatzea, adibidez, Pirinioetako 93 00:08:08.440 --> 00:08:15.220 behi-aziendaren lehiaketa edo gure baserrietako produktu edo frutak. 94 00:08:15.220 --> 00:08:18.220 Edo gogoratzen naiz, baina gutxiago txikitan bisitatzen nuenean, 95 00:08:18.400 --> 00:08:23.650 zeren oilasko eta oiloak, oilaskoak, oiloak, niretzat neurrigabeak 96 00:08:23.650 --> 00:08:29.770 baitziren eta kontsumorako deia egiten baitzidaten. Nire ustez, lehen 97 00:08:30.100 --> 00:08:34.630 sektorea ikusten ari garenok edo orain arte lehen sektorea nolabaiteko urruntasunetik 98 00:08:34.630 --> 00:08:39.850 ikusi dugunok, herritarrei ere konpromisorako deia egiten die; izan 99 00:08:39.850 --> 00:08:44.830 ere, erosketan hartzen ditugun erabakiekin, lehen sektorearen alde egiten 100 00:08:44.830 --> 00:08:49.570 ari gara, eta gurearen alde egiten ari gara. Eta uste dut garrantzitsua dela hori 101 00:08:49.571 --> 00:08:53.410 azpimarratzea, halaber, zero kilometroaren aldeko apustu espezifikoa egiten dugunean edo hurbiltasunez 102 00:08:53.860 --> 00:08:58.030 kontsumitu dezakegunean edo kalitateari buruz hitz egiten dugunean. Bada, kontsumoaren 103 00:08:58.990 --> 00:09:03.460 bidez, herritar askok benetako gakoa dugu gure lehen 104 00:09:03.850 --> 00:09:09.311 sektoreak urte osoan zehar egiten duen lana eta ekoizpen iraunkorreko 105 00:09:09.310 --> 00:09:15.970 eredu hau babesteko eta bultzatzeko. Beraz, administrazioetatik 106 00:09:16.330 --> 00:09:20.500 eta elkarteek egiten duten lanetik, gakoa eta babesa, baina 107 00:09:20.770 --> 00:09:24.460 baita erosketarekin Gipuzkoako zein lehen sektore mota nahi 108 00:09:24.460 --> 00:09:27.970 duen erabakitzen duen herritar bakoitzaren konpromisorako deia 109 00:09:28.300 --> 00:09:32.770 ere. Eta azkenik, parte hartzeko deia, azoka zoragarri honetara 110 00:09:32.770 --> 00:09:38.650 joateko ez bezala. Jendeak, nola ez, Ordizia ere ezagutu dezan 111 00:09:38.860 --> 00:09:42.910 markatu du, gure baserritarrek urte osoan zehar egiten duten 112 00:09:42.910 --> 00:09:47.620 lana gertutik ezagutu dezan, erosi eta erosi eta produktuak 113 00:09:47.620 --> 00:09:52.630 eros ditzan, hain egun seinalatuetan produktuak eros ditzan. 114 00:09:53.710 --> 00:09:56.590 Egun hauetan ez ezik, urte osoan zehar ere erakutsi dizu. 115 00:09:56.590 --> 00:10:02.530 ETA hori da gaurkoan esateko neukana. Eta orain ba Adur Ordiziako 116 00:10:02.530 --> 00:10:04.030 alkate berriari emango diote hitza. 117 00:10:06.490 --> 00:10:10.990 Eskerrik asko, eskerrik asko Imanol eta eskerrik asko gaur hona hurbildu zareten 118 00:10:10.990 --> 00:10:16.960 guztioi. Eta beno Imanolek aipatu duen bezala, ba bueno hau elkarlan baten 119 00:10:17.140 --> 00:10:21.340 fruitua da eta horren adierazle da mahai honetan eserita dauden guztiak. Beraz, 120 00:10:21.580 --> 00:10:28.150 bueno ba eskerrik asko Ordiziako Euskal Jaien benetako bihotza den azoka berezi 121 00:10:28.160 --> 00:10:33.280 hau. Eta bai lotuta dituen lehiaketa guztiak, gaztearena barne, aurrera 122 00:10:33.640 --> 00:10:39.010 ateratzeko laguntza eskaintzen diguzuen guzti guztiei. Eta baita ere bereziki 123 00:10:39.010 --> 00:10:42.730 mahaian ez dizut, ez dituzue bazter eserita ikusiko, baina hemendik eskertu nahiko 124 00:10:42.730 --> 00:10:47.680 nituzke bai Idiazabal gaztaren kofradia, benetan lehiaketako antolaketan 125 00:10:47.680 --> 00:10:52.420 eskaintzen digun digute eskaintzen dion laguntzagatik, eta baita ere delikatuz zentroa 126 00:10:52.870 --> 00:10:57.940 ere ba azoka berezi honen antolaketan eskaintzen digun digun digun 127 00:10:58.000 --> 00:10:58.780 laguntzagatik. 128 00:11:00.520 --> 00:11:06.311 Azoka esan den bezala, erakusleiho bat da, erakusleiho bat da, gure baserritar 129 00:11:06.310 --> 00:11:11.950 eta artzain eta abeltzainak urte guztian zehar egiten duten produktuaren 130 00:11:11.950 --> 00:11:15.250 erakusleiho bat da, baina bueno azoka berezi hau ere nik uste dut Ordizia 131 00:11:15.250 --> 00:11:21.130 harentzat erakusleiho bat dela, ba gu guztiok ia munduan jartzen gaituelako. 132 00:11:21.640 --> 00:11:27.490 Beraz, ba eskerrak eta gonbite gonbitea luzatu ba benetan herritar guztiei 133 00:11:27.490 --> 00:11:33.220 parte har dezaten etor daitezen eta nola ez, Imanolek esan bezala, ba 134 00:11:33.520 --> 00:11:38.800 gure baserritar eta artzainen produktuak eros ditzaten. Kalitate 135 00:11:38.830 --> 00:11:43.390 hobeagoa, hobeagoko produktuak ez baitituzte inon topatuko. 136 00:11:45.280 --> 00:11:50.681 Euskal Jaiak Ordizian, bueno bere bihotza. Esan dugu azoka berezi hau 137 00:11:50.680 --> 00:11:56.110 izango da. Hortik zaharrentzat ba urteko azokarik bereziena, baina beno 138 00:11:56.410 --> 00:12:01.360 egitarau luze bat daukagu. Aurkeztu genuen atzo herrian bertan. Nahiko 139 00:12:01.360 --> 00:12:06.851 genukeelako baita euskal jaietan ere gure sustraiak aldarrikatu eta gure 140 00:12:06.880 --> 00:12:12.850 euskal kultura ere ba zabaltzea eta erakusleiho bilakatzea. Aste hau, Antoine 141 00:12:13.270 --> 00:12:19.330 Abbadie, bere garaian euskal jai guzti honen sustraiak edo errotu nituen euskaltzalearen 142 00:12:19.330 --> 00:12:24.011 ildotik, ba benetan euskal kulturaren adierazpide ezberdinen 143 00:12:24.010 --> 00:12:26.560 erakusleiho bilakatu Ordizia. 144 00:12:27.640 --> 00:12:33.430 Eta beraz bueno ba gonbitea herritar guztiei Eta aipatu baita ere ba ona hor 145 00:12:33.430 --> 00:12:40.480 ikusmin handia sortzen da gazta irabazle ertzainak zein izango den eta 146 00:12:40.540 --> 00:12:47.110 gazta erdi horren enkantean lortuko dugun diru kopuruaren inguruan. Eta hor 147 00:12:47.170 --> 00:12:51.160 bueno ikusmina azken momentura arte mantenduko da, nola ez, baina pixka bat 148 00:12:51.191 --> 00:12:55.810 argitu nahiko nuke. Bueno historikoki ohitura izan den bezala, enkantetik 149 00:12:55.810 --> 00:13:00.361 lortutako dirua San Jose egoitzara zahar egoitzara bideratu da. Beno ba 150 00:13:00.360 --> 00:13:05.170 aldaketak erdi zahar egoitza gaur egun Foru Aldundiaren esku geratu da, baina bueno 151 00:13:05.170 --> 00:13:11.140 ba udaletik nahi dugu izan benetan diru kopuru hori, horren helburua, San Jose 152 00:13:11.140 --> 00:13:16.030 egoitzara bideratzea, ba bertan bizi diren pertsona guzti horien 153 00:13:16.030 --> 00:13:20.110 bizi-kalitatea hobetzeko, egiten edo aurrera ematen diren ekintzak 154 00:13:20.110 --> 00:13:24.730 sustatzeko. Ordiziako Nagusi Lana elkarteak asko sustatzen ditu, baina 155 00:13:24.730 --> 00:13:29.350 beste herriko eragileei ere ireki nahi izan diegu. Bai egoitzan dauden 156 00:13:29.470 --> 00:13:35.021 pertsonentzat edo bakarrik bizi diren pertsonentzat, bakardadea izaten da ba 157 00:13:35.020 --> 00:13:40.000 arazorik larrienetakoa eta bueno eguneko ordu luze guzti horiek betetzeko, bai 158 00:13:40.060 --> 00:13:44.860 ekintzak antolatzen dituzten urtean zehar eta enkantean lortutako diru hori 159 00:13:44.920 --> 00:13:50.860 horretara bideratu nahiko genuke. Eta besterik ez, gonbitea luzatu herritar 160 00:13:50.860 --> 00:13:57.040 guztiei. Ordizira hurbildu daitezela eta nola ez, ba bueno denak dakigu, baina 161 00:13:57.040 --> 00:14:02.110 gogorarazi azoka hau berezia da, urteko bereziena, baina bueno asteazkenero 162 00:14:02.290 --> 00:14:08.140 Ordizian azoka tradizionala izango da eta datorren astean ezin baldin badute, 163 00:14:08.140 --> 00:14:14.260 ba hurrengoetan ere izango dira gaituzuela. Eskuzabalik datozen guztiak 164 00:14:14.920 --> 00:14:16.450 pozik hartzeko. Mila esker. 165 00:14:23.620 --> 00:14:29.920 Bai, egun on. Eskerrik asko komunikabide guztiei. Urtero deialdi honetara 166 00:14:29.950 --> 00:14:35.770 bertaratzen jarraitzen duzuelako eta beti gurekin zeudelako egun hauetan 167 00:14:36.040 --> 00:14:40.090 Idiazabal jatorrizko izendapenetik. Eskerrak eman nahi ditut nirekin eserita 168 00:14:40.150 --> 00:14:46.720 zaudeten guztioi, Foru Aldundia, Eusko Jaurlaritza, Kutxabank, caso Ordiziko 169 00:14:47.020 --> 00:14:52.150 udaletxeek eta gero urtero bezala bereziki eskerrak luzatu nahi ditut 170 00:14:52.150 --> 00:14:58.240 Ordiziako Idiazabal gaztaren kofradiari eta bueno eta orokorren 171 00:14:59.170 --> 00:15:05.110 ordiziar guztiei. Zen bakarrik gure gazta handia, handia festara antolatzeagatik, 172 00:15:05.140 --> 00:15:10.270 baizik eta urtean zehar mila ekintza egiten ari dira eta beti daude 173 00:15:10.600 --> 00:15:14.620 gurekin gauzak prestatzen, gauza berri prestatzen eta gure produktua 174 00:15:14.620 --> 00:15:15.220 maitatzen. 175 00:15:17.260 --> 00:15:21.730 Ohitura denez, badaukazue hortik txosten bat. Prozesio datuekin baino. 176 00:15:23.860 --> 00:15:27.340 Urtero aprobetxatzen dugu prentsaurreko hau, Idiazabal kanpaina, lehen 177 00:15:27.340 --> 00:15:32.560 balorazioa egiteko eta bueno oraindik dakizuenez datu guztiak kanpaina bukatuta 178 00:15:32.560 --> 00:15:37.540 emateko, baina tira ba aurten dauzkagun datuekin espero dugu ekoizpena 179 00:15:37.540 --> 00:15:42.640 berriro ere pixka bat igotzea pasa den urtearekin konparatuz. Bai, 180 00:15:43.030 --> 00:15:50.130 esango du gutxi gorabehera ehuneko bi biren igoera. Horrela ba produktuetako 181 00:15:50.130 --> 00:15:55.810 kiloak izango dira. Beno, badira gutxi gorabehera mila eta hirurehun eta 182 00:15:55.840 --> 00:16:03.130 laurogeita bost tona. Urtean zehar gaztandegi kopurua mantendu da. 183 00:16:03.220 --> 00:16:07.150 Ehun eta hogeita bi gaztandegi esan dugu, esan dugu kanpainan 184 00:16:07.330 --> 00:16:08.650 zehar izen sartuta. 185 00:16:10.180 --> 00:16:14.530 Hogeita bi Araban, hamalau Bizkaian, berrogeita hamabost Gipuzkoan eta 186 00:16:14.530 --> 00:16:20.230 hogeita hamaika Nafarroan. Eta bueno gutxi gorabehera aurten ve pues 187 00:16:20.620 --> 00:16:27.910 Idiazabal gazta erdia, gutxi gora-behera produzitzen dute hartzaileak, haien 188 00:16:28.120 --> 00:16:33.550 esnearekin ekoizten duten hartzaileek. Orduan bueno gutxi gorabehera bat 189 00:16:33.550 --> 00:16:36.070 mantentzen da egoera. 190 00:16:37.870 --> 00:16:42.460 Beno, esango ditut datuak baita erdaraz ere, Normalean eskatzen didazuelako 191 00:16:43.720 --> 00:16:48.850 denezlau datozenak txostena, baina hasiera batean aurtengo ekoizpena, 192 00:16:48.850 --> 00:16:51.730 Orain arteko datuekin, badakizue beti dela aurreikuspen bat, abuztura 193 00:16:51.730 --> 00:16:55.000 arte fabrikatzen aritu baitira. Orduan, datuak bidali 194 00:16:55.000 --> 00:16:58.930 behar dizkigute, eta horrela, baina, beno, ordura arte ikusitako 195 00:16:58.930 --> 00:17:03.640 joerak adierazten digu produkzioan ehuneko biko igoera txikia 196 00:17:03.640 --> 00:17:08.560 egongo dela. Kanpaina honetan, gaztandegien kopuruak ere bere horretan jarraitzen du. 197 00:17:08.560 --> 00:17:14.740 Egia esan, gaztandegi berriak sartzen dira, azken urte hauetan egonkortzera datozenak, 198 00:17:14.740 --> 00:17:20.290 merezitako erretiroa hartzen dutenak edo etxean erreleboa dutenak; beraz, 199 00:17:20.290 --> 00:17:24.430 ehun eta hogeita bi urte horietan hor jarraitzen dugu. Eta horien artean 200 00:17:25.150 --> 00:17:27.040 hogeita bi Araban daude. 201 00:17:28.060 --> 00:17:32.140 Hamalau Bizkaian, berrogeita hamabost Gipuzkoan eta hogeita hamaika Nafarroan. 202 00:17:32.950 --> 00:17:38.561 Idiazabal Idiazabalgo ekoizpenaren erdia, gutxi gorabehera, artzainek 203 00:17:38.560 --> 00:17:44.590 esne propioarekin egiten dutelako ekoizten da. Eta 204 00:17:44.590 --> 00:17:51.010 ona bakarrik gehitzea. Eta hilaren hamaikan aurten artzai gazta egileek 205 00:17:51.010 --> 00:17:56.350 Ordiziko kaleak eta plazak hartuko dituztela eta komunikabideetan 206 00:17:56.350 --> 00:18:00.641 protagonistak izango direla. Eta hori eskertzen da eta azken finean gizartean 207 00:18:00.641 --> 00:18:04.960 toki txiki bat hartzen dugun egun horietan. Eta ertzain gazte haiek gure 208 00:18:04.960 --> 00:18:09.130 landaguneetako bizimoduak erakusten digute eta hori aprobetxatu behar da eta hori 209 00:18:09.131 --> 00:18:13.480 eskertzekoa da, erakusleiho hori esatea. Ordizin, gure mendi lurralde 210 00:18:13.540 --> 00:18:18.490 errieta, baserrietan daukaguna denon arteko erabakia da, zuk esan duzun 211 00:18:18.490 --> 00:18:23.890 bezala, mantentzeko. Baserritarren aldian egon behar gara gizarte moduan, 212 00:18:23.891 --> 00:18:27.130 Hori argi izan behar dugu eta haien produktuak disfrutatzen jarraitu behar 213 00:18:27.131 --> 00:18:31.780 dugu. Horretarako ordizin dauzkagun zein. Ezinbesteko aukera polita. 214 00:18:32.860 --> 00:18:36.251 Bai luzatzea erdaraz ere. Anima gaitezen denok. Ordizia, jakina, 215 00:18:36.250 --> 00:18:40.900 urte osoan, baina ez da frontoian egon egun horretan. Ez zaio ezer falta. 216 00:18:40.900 --> 00:18:46.061 Egon beharra dagoela, bizitzan behin gutxienez egon beharra dagoela. Besterik 217 00:18:46.060 --> 00:18:50.290 gabe. Eskerrik asko eta ona bai, gozatu Ordiziako Euskal Jaiak. 218 00:18:53.440 --> 00:18:59.530 Bai egun on denori. Bai, heldu dira bai Ordiziako Euskal Jaiak. Eta beste behin 219 00:18:59.530 --> 00:19:04.210 ere, urtero legez, Kutxa Fundazioak babesle nagusi gisa jarduera honi 220 00:19:04.270 --> 00:19:09.610 loturik darraikio. Izan ere, lotura hau edo lotura honen abiapuntua mila 221 00:19:09.610 --> 00:19:13.510 bederatziehun eta hirurogeita laugarren urtean izan zen. Orduan hasi ginen, 222 00:19:13.840 --> 00:19:18.160 beraz, berrogeita hamabost urte daramagu elkarrekin. Berrogeita 223 00:19:18.160 --> 00:19:22.570 hamabosgarren aldiz emango du Kutxak sari handia. Honako sari hau. 224 00:19:24.220 --> 00:19:28.090 Eta ardi latxaren edo Karrantzako ardiaren esne gordinez erabilita, 225 00:19:28.360 --> 00:19:33.130 hartzaileek artisau erara ekoitzitako irailaren hamaikako Ordiziako gazta 226 00:19:33.131 --> 00:19:33.551 lehiaketa. 227 00:19:34.720 --> 00:19:40.150 Hartzaileez artzai Ibilbide luzea egin du gaztagintzak garatuz joan da eta 228 00:19:40.150 --> 00:19:44.921 ondare bihurtu da. Horregatik, Kutxa Fundazioaren misioa Gipuzkoako 229 00:19:44.920 --> 00:19:50.290 ekonomiaren eta gizartearen garapenaren motorra izanik. Sari hauen 230 00:19:50.290 --> 00:19:55.720 helburua, gaztagintza haren garapen horixe sustatzea eta bistaratzea da. 231 00:19:55.900 --> 00:20:01.270 Hala nola, Euskal Jaien hauen baitan ere ospatzen diren fruitu eta barazkien lehiaketan 232 00:20:01.270 --> 00:20:07.090 eta Gipuzkoako pirinioetako arrazako behien zein euskal oiloen 233 00:20:07.240 --> 00:20:13.600 lehiaketetan sariak banatuz. Sektore honetan egiten den lan ona eta eskerga 234 00:20:13.690 --> 00:20:18.881 aitortzea. Hori da helburua sari hauen helburua. Hain zuzen ere, mila 235 00:20:18.881 --> 00:20:22.960 bederatziehun eta lauko Euskal Jaietako lehen gazta lehiaketa Harrez geroztik, 236 00:20:23.560 --> 00:20:29.200 egun erakusleiho paregabeak bihurtu direla esan dugu, bere osotasunean. 237 00:20:29.830 --> 00:20:34.991 Gaur aurkezten ari garen Euskal Jai hauek. Aurten gainera, sari berezia 238 00:20:34.990 --> 00:20:41.890 emateko aukera izango dugu. Urrezko Kutxa garaikurra, alegia. Garaikur hau 239 00:20:42.160 --> 00:20:47.590 azken hamar urteetan lehen postua hiru aldiz lortu duenari ematen zaio. Eta 240 00:20:47.590 --> 00:20:53.590 aurtengoan Jon Etxebarria zeanuritarra da. Aukera dauka Urrezko Kutxa garaikur 241 00:20:53.590 --> 00:20:58.000 hori lortzeko. Izan ere, bi mila eta hamabian eta bi mila eta hamabostean 242 00:20:58.360 --> 00:21:01.660 lehen sariak lortu nituen. Orain artean. 243 00:21:02.680 --> 00:21:07.420 Elgoibarko Jesus Ansola degu Garaikur hau irabazi zuen lehena bi mila eta 244 00:21:07.420 --> 00:21:11.920 bederatzigarren urtean, eta bi mila eta batera berriz, Ricardo Remiro Eulateko 245 00:21:11.980 --> 00:21:17.860 artzaiak lortu zituen. Ea ba aukera hau hirugarren aldiz gauzatu 246 00:21:17.860 --> 00:21:23.410 dezakegun. Ea. Eta bide batez, pixka bat mahai honetan aipatu den bezala ere, 247 00:21:23.800 --> 00:21:29.591 gonbita egin nahi nuke norbanako bakoitzak gure kontsumo ohituretan 248 00:21:30.160 --> 00:21:37.750 hausnarketa egin dezan eta kontsumo kontziente bat egin dezan. Jakinez zer 249 00:21:37.900 --> 00:21:41.080 bultzatu nahi dugun bakoitzak. Eskerrik asko denori. 250 00:21:43.750 --> 00:21:46.840 Kaixo, egun on guztioi. Eta bueno lehenik eta behin nik balioan jarri 251 00:21:46.840 --> 00:21:51.250 nahiko nuke guzti honen atzetik dagoen lana eta nola ez, eskertu nahiko nieke 252 00:21:51.250 --> 00:21:54.940 bereziki bai Ordiziako Udalak beti lehen sektorearekin duen konpromiso horri 253 00:21:55.270 --> 00:22:00.340 eta nola ez, ba kofradiak lan eskerga egiten dutenean. Hau ekintza 254 00:22:00.370 --> 00:22:04.360 nagusienetakoa izaten da aurten, baina horrelako asko eta asko egiten dituzte 255 00:22:04.360 --> 00:22:08.620 eta benetan balioan jartzea eta transmititzea kontsumitzaileari 256 00:22:08.950 --> 00:22:13.750 Zein den Idiazabalgo gaztak jatorri izendapendun gaztak dituen balio guztiak. 257 00:22:13.750 --> 00:22:19.600 Niretzako oso-oso garrantzitsua da. Egia da aipatzen dutena, bai mahaikide 258 00:22:19.600 --> 00:22:24.190 guztiek, baina bereziki Imanolek eta Garbiñek aipatzen zutena da kontsumoa 259 00:22:24.610 --> 00:22:29.171 kontsumo arduraduna nik egiten digu beti aurkitzea eta erabakitzea 260 00:22:29.170 --> 00:22:32.410 etorkizuneko zer Euskadi nahi dugun. Kasu honetan, lehen sektorearen 261 00:22:32.410 --> 00:22:37.240 ikuspegitik. Eta nola ez, jendea kontutan izan behar du gazta bat erosten 262 00:22:37.240 --> 00:22:40.870 duenean, Idiazabal jatorri izendapeneko gazta bat erosten duenean, atzetik ez 263 00:22:40.870 --> 00:22:46.150 duela bakarrik erosten kalitate gorengo produktu bat, baizik eta horren atzetik 264 00:22:46.180 --> 00:22:52.480 gure herriaren etorkizuna lantzen duela. Gaur izaten da baita egun bat Jatorri 265 00:22:52.480 --> 00:22:56.500 Izendapeneko normalen, Mirenek edo Joxemari presidenteak datuak ematen 266 00:22:56.500 --> 00:23:02.380 dituzte eta badago hazkunde txiki bat. Baino ez dugu ahaztu behar orain dela 267 00:23:02.410 --> 00:23:08.350 bost urte milioi bat kilo azpitik egon zela Idiazabal jatorri Izendapen kin 268 00:23:08.530 --> 00:23:11.650 deitutako gaztaren ekoizpena. Bederatziehun eta hirurogei mila kilo 269 00:23:11.740 --> 00:23:16.270 rola izan ziren Momentu hontan milioi hirurehunetik gora dago, baina jaitsiera 270 00:23:16.270 --> 00:23:20.650 handia izan zen eta horrek esan nahi du oso denbora gutxian gora eta behera 271 00:23:20.650 --> 00:23:24.640 egiten dute duela ekoizpen horrek. Eta etorkizuna izango du baldin badugu, 272 00:23:24.670 --> 00:23:28.540 ekoizleak behar ditugu eta ekoizleak izateko behar dugu. Alde batetik, errentagarritasuna 273 00:23:28.600 --> 00:23:33.160 eta prestigio soziala. Gure hartzaileek sentitu behar 274 00:23:33.160 --> 00:23:38.170 dute gizarteak baloratzen duela beraien lana eta hori lortzen ez den heinean, 275 00:23:38.170 --> 00:23:43.720 oso zaila izango da baita etorkizunean hartzaileak eta izatea. Gogoratu baita. 276 00:23:44.440 --> 00:23:49.900 Aprobetxatzen dut egun hau artzain Eskolako izena emateko epea irekita 277 00:23:49.900 --> 00:23:56.921 dagoela esatea. Orduan, gazteek nahi duten gazteek artzai izan ezagutu, 278 00:23:57.220 --> 00:24:02.830 aukera paregabea dute artzain Eskolan izena emateko eta beraien ibilbide 279 00:24:03.370 --> 00:24:08.261 profesionala eta bizi ibilbidea hortik bideratzeko. Beraz, kontutan izan behar 280 00:24:08.260 --> 00:24:13.900 dugu prestigioa eta errentagarritasuna. Eta gaztak erosiz eta beraien lana 281 00:24:13.900 --> 00:24:17.710 baloratuz bakarrik lortuko dugu etorkizunean Gipuzkoan eta Euskadin 282 00:24:17.710 --> 00:24:22.390 orokorrean izatea hartzaileak izatea eta aktibitate hau mantentzea. Beraz, bat 283 00:24:22.391 --> 00:24:26.230 egiten dut maila honetan egin den deialdi horrekin jendeari animatu 284 00:24:26.710 --> 00:24:30.460 etortzea zati benetan Oso inportantea da jakitea guzti honen atzetik zer dagoen. 285 00:24:30.760 --> 00:24:34.870 Eta gainera ari gara elikagaien ekoizpen etaz hitz egiten eta guk ba ikusiko dugu 286 00:24:34.870 --> 00:24:39.130 baita uda honetan ere. Zer ziurta. Segurtasun arazo eta daude eta hor 287 00:24:39.131 --> 00:24:42.160 benetan lan ona egin dute gure hartzaileek. Nik uste dut guzti horrek 288 00:24:42.160 --> 00:24:46.511 balio duela ere inportantea dela. Nik kontsumo arduratsurako deian jarri 289 00:24:46.510 --> 00:24:50.710 nahi nuen arreta, mahai honetan esan den bezala, oso garrantzitsua 290 00:24:50.710 --> 00:24:54.850 baita. Gure erosketa-erabakiarekin gai gara erabakitzeko zer nolako 291 00:24:54.850 --> 00:24:58.870 lehen sektorea, zer paisaia mota, zer kultura mota nahi dugun 292 00:24:58.870 --> 00:25:03.040 Gipuzkoan eta etorkizuneko Euskadin, eta, horretarako, kontsumitzailea 293 00:25:03.160 --> 00:25:06.640 animatzen dugu konsziente izan dadin bere erosketa-erabakiarekin 294 00:25:06.641 --> 00:25:09.970 etorkizuneko Euskadi eta Gipuzkoa eraiki ditzakeela. 295 00:25:09.970 --> 00:25:12.880 Eta, horregatik, Idiazabal gazta bat erosteko unea 296 00:25:12.881 --> 00:25:18.310 dagoela ohartuta, ez gara gazta bat erosten soilik ari, gaude 297 00:25:18.881 --> 00:25:22.091 Kalitate handiko elikagaien ekoizpena babesten ari gara, eta, beraz, 298 00:25:22.090 --> 00:25:25.690 kontuan izan behar da erosteko aukera horrek hori guztia ematen 299 00:25:25.690 --> 00:25:30.340 digula. Eta kontsumitzailea animatu zuen kontuan hartzera erosteko 300 00:25:30.340 --> 00:25:34.900 aukeraz gain, kontuan hartu behar dela artzaintza eta ekoizpena ere aitortu 301 00:25:34.900 --> 00:25:39.640 behar direla, kasu honetan hori ospe handiko lanbidetzat hartuta, 302 00:25:39.641 --> 00:25:43.810 hau da, benetan errentagarritasuna eta prestigioa ez duen lanbidea 303 00:25:43.810 --> 00:25:48.221 ez bada, artzaintzak eta Gizonen artisau-ekoizpenak etorkizuna izango du, 304 00:25:48.220 --> 00:25:51.700 eta, beraz, kontsumitzaileak ere jakin behar du lan oso garrantzitsua 305 00:25:51.700 --> 00:25:59.200 dagoela atzean. Eta kontuan hartuko du. Eta Arantzazuko Oñatiko Artzain 306 00:25:59.260 --> 00:26:05.110 Eskolan izena emateko epea zabalik dagoela aprobetxatu zuen. Eta bere 307 00:26:05.110 --> 00:26:10.570 bizitza profesionala, bere bizitza, garatzeko aukera izan nahi duenak, 308 00:26:10.570 --> 00:26:14.350 azkenean, artzain jauna, lanbide bat ez ezik, egun hauetan Oñatiko Arantzazuko 309 00:26:14.350 --> 00:26:18.880 Artzain Eskolan izena eman ahal izateko aukera duen bizitza bat 310 00:26:18.881 --> 00:26:22.600 delako, irailaren hamaikan mundu hau gertutik ezagutu nahi duen jendea 311 00:26:22.600 --> 00:26:25.780 animatu besterik egin gabe. Benetan, lehenengo eta behin, egun 312 00:26:25.840 --> 00:26:31.420 aparta igaroko da, eta, bigarrenik, Gipuzkoako nekazal munduarekin bat egingo 313 00:26:31.420 --> 00:26:34.030 du, hain garrantzitsuak baikara guztiontzat. Eskerrik asko. 314 00:26:36.131 --> 00:26:40.180 Beno ba edonori galdera egiteko une garaia da. Nahi duenak. 315 00:26:45.460 --> 00:26:51.070 Miriam nik galdetuko eskatuko nizun Balore da dena. Datuez gain, balorazio 316 00:26:51.070 --> 00:26:56.680 bat mesedez euskaraz eta erdaraz biak. Bai. Beno nik esango nuke produkzioa, 317 00:26:57.040 --> 00:27:01.721 ikuspena ekoizpena aurten izan dela arte. Gutxi gorabehera azken hiru 318 00:27:01.720 --> 00:27:07.600 urteetako hori joera esan du pixkanaka igotzen. 319 00:27:08.710 --> 00:27:17.591 Lehen esanda ba krisialdian bai nabaritu zen hori jaitsi zela gazta kopuru cospe 320 00:27:17.620 --> 00:27:24.400 ekoizpena baino orain azken urteetan igotzen ari da pixkanaka pixkanaka 321 00:27:24.400 --> 00:27:28.990 Beti gure sektorea nahiko sosteniblea dela, ez bakarrik ingurunearekiko, baizik 322 00:27:28.990 --> 00:27:35.080 eta baita ere denboretan eta hori oso positiboa da. 323 00:27:36.790 --> 00:27:42.580 Zer esan nahi duzu? Edo normalean gertatzen dena da hori gure sektorea mantentzen 324 00:27:42.580 --> 00:27:49.540 dela pertsonaz eta batzuk desagertzen badira, ja ja jubilatzen direlako. 325 00:27:49.660 --> 00:27:56.080 Badago jendea oso oso-oso gazte sartzen dela eta animatzen dela 326 00:27:56.410 --> 00:28:01.811 Artzai eskolatik pasata eta hor sartzen dira eta pozik gainera. 327 00:28:02.170 --> 00:28:07.210 Orduan hori jo, eskertzen, eskertzeko da eta babesteko da. Eta orduan beno ba 328 00:28:07.270 --> 00:28:11.530 aurreko urtean pixka bat gutxiago egin zen. Nik uste dut baita 329 00:28:11.530 --> 00:28:22.570 geneukan hori ere, Klimatologia gatik. Aurten hobeto izango da. Eta dakizuen 330 00:28:22.570 --> 00:28:29.260 moduan, hau ez da iturri bat irekitzea, da mendian bizitzea eta segun 331 00:28:29.260 --> 00:28:34.420 eguraldia daukagun. Horrela produzitzen da eta aurten ona ba nahiko polita 332 00:28:34.420 --> 00:28:38.980 egon da eta hori mantendu edo pixka bat igo da. 333 00:28:41.080 --> 00:28:45.430 Bai, esaten zuen ekoizpena gutxi gorabehera goranzko 334 00:28:45.430 --> 00:28:50.380 joerarekin mantentzen dela, krisiaren urte horietan izan 335 00:28:50.680 --> 00:28:56.050 ezik, Idiazabalgo ekoizpena nabarmen murriztea. 336 00:28:56.050 --> 00:28:59.770 Normalean, hogeita hamabi urteko historian zehar, oso modu 337 00:28:59.770 --> 00:29:05.200 iraunkorrean handitu da pixka bat. Gauza hori bera jaitsi egiten 338 00:29:05.200 --> 00:29:08.860 da, denok dakigunez, kontua ez baita txorrota bat irekitzea eta 339 00:29:08.860 --> 00:29:11.590 latxa edo karrantzar esnea ateratzea. 340 00:29:12.910 --> 00:29:15.640 Eta orduan, beno, oso modu positiboa da, kopurua, profesionalak ez ezik, 341 00:29:15.640 --> 00:29:16.480 nahiko egonkortuta 342 00:29:17.680 --> 00:29:22.690 dagoelako edo handitu ere egiten delako. Adinagatik edo dena delakoagatik 343 00:29:22.690 --> 00:29:24.550 jarduera uzten duen 344 00:29:25.720 --> 00:29:29.060 jendea, belaunaldi berriekin ederki konpentsatzen baita, oso jende gaztea 345 00:29:29.060 --> 00:29:32.740 sartzen baita gazta egitera. Normalean Artzain Eskolatik pasatzen dira, 346 00:29:33.040 --> 00:29:37.300 oso jende profesionala eta pasio handikoa. Egia esan. Eta, orduan, egia 347 00:29:37.300 --> 00:29:42.010 esan, nahiko modu osasungarrian baloratzen dut nik sektore hori 348 00:29:42.130 --> 00:29:48.400 lehen sektorearen barruan. Eta tira, bada, iazkoarekin alderatuta, igoera 349 00:29:48.400 --> 00:29:52.420 txiki hori ere bai. Joan den urtean apur bat beldurtuta geunden. Hasieran, 350 00:29:52.420 --> 00:29:56.260 eguraldia oso txarra zen, eta oso balaztatuta hasi ginen. Gero uda hobea 351 00:29:56.260 --> 00:30:00.730 izan zen eta igo egin zen. Eta dakizuenez, hau artisau lana da erabat. 352 00:30:00.730 --> 00:30:04.720 Naturari urtero nahi dituen fruituak ematen dizkiogu. 353 00:30:04.720 --> 00:30:08.500 Baina, beno, klimatologia eta horrelako alderdiak ere defendatzen 354 00:30:08.500 --> 00:30:11.800 ditu. Orduan, balorazio orokorra, egia esan, positiboa da. 355 00:30:11.800 --> 00:30:12.550 Pozik gaude. 356 00:30:14.560 --> 00:30:19.060 Analisia osa dezaket. Kontuan izan behar da datuak oso onak direla, 357 00:30:19.060 --> 00:30:22.330 oso onak direlako eta, aldi berean, merkaturatze-maila handitu 358 00:30:22.330 --> 00:30:26.590 behar dugulako. Izan ere, operadore batek, urte batean, ia laurehun mila 359 00:30:26.590 --> 00:30:29.170 kilo ekoitzi zituen bi mila eta bat milioi eta hirurehun milatik, 360 00:30:29.170 --> 00:30:32.500 Aldanondok, baina aurten ez du ekoiztu, eta, beraz, gauza bera 361 00:30:32.500 --> 00:30:36.430 egiten ari gara, Idiazabalgo operadore nagusietako batek ekoitzi 362 00:30:36.430 --> 00:30:40.690 gabe. Horrek esan nahi du ekoizpen-maila ondo ordezkatu dela. 363 00:30:40.690 --> 00:30:43.750 Baina, era berean, esan nahi du operadore gehiago dauden unean 364 00:30:43.810 --> 00:30:46.480 gazta hori merkaturatzeko gaitasuna handitu egin behar dela. 365 00:30:46.480 --> 00:30:50.920 Horregatik da hain garrantzitsua Idiazabali balioa ematea eta merkaturatzeko 366 00:30:50.920 --> 00:30:53.830 gaitasuna handitzea, ekoizpena berriz ere handitzen den 367 00:30:53.830 --> 00:30:59.290 unean, datua ona delako, ea zer merkaturatzen den, hori baino gehiago 368 00:30:59.290 --> 00:31:02.290 saltzen den. Horregatik, garrantzitsua da guztiok jakitea 369 00:31:02.290 --> 00:31:06.310 datu onak direla; izan ere, aditzera ematen dute ekoizpen murrizketa 370 00:31:06.310 --> 00:31:10.750 hori izan duen sektore bat dugula, Aldanondo bezalako enpresa 371 00:31:10.990 --> 00:31:14.710 handi bat zuena, eta artzain independenteek ordezkatu dutela, 372 00:31:14.800 --> 00:31:18.070 hau da, Artzain Eskolan trebatzen aritu diren berrehun 373 00:31:18.070 --> 00:31:21.510 eta laurogei pertsonetatik, ehun eta laurogeita bost ari dira sektorean 374 00:31:21.510 --> 00:31:23.080 lanean. Datuak oso onak dira. 375 00:31:24.160 --> 00:31:29.440 Baina, aldi berean, esan behar da ahalegin berezia egin behar dela Idiazabal merkaturatzeko. 376 00:31:29.530 --> 00:31:33.040 Eta horregatik da hain garrantzitsua Ordizia Bestela enpresatik, 377 00:31:33.100 --> 00:31:37.240 Aldundiko Kofradiatik, agenteengandik egiten den lana. Beraz, 378 00:31:37.240 --> 00:31:42.040 oso garrantzitsua da kontsumitzailearen mezua helaraztea. Gero eta gehiago 379 00:31:42.040 --> 00:31:45.160 kontsumitu behar da. Euskal Autonomia Erkidegoan kontsumitzen diren 380 00:31:45.160 --> 00:31:49.060 gazten ehuneko lau baino ez dira Idiazabalgoa. Eta hori handitu beharreko 381 00:31:49.060 --> 00:31:52.420 datua da, eta, beraz, gazta aparta dugu, atzean 382 00:31:52.420 --> 00:31:56.470 balio asko dituena. Eta hori kontsumitzaileari helarazi behar zaio. 383 00:32:02.560 --> 00:32:07.630 Beste galderarik ez. Ba eskerrik asko guztioi.